Neste mês de maio, o restaurante francês La Casserole atinge a marca de 70 anos desde sua inauguração. Para comemorar esse marco com grande estilo, Marie-France e Leo Henry, descendentes diretos dos fundadores da casa, Madame Touna e Roger Henry, elaboraram uma série de novidades para os próximos sete meses – uma para cada década de história.
A homenagem destaca os valores fundamentais do La Casserole, como a forte ligação com as artes plásticas e a música, sua essência como um bistrô francês com alma paulistana, sua localização histórica diante das flores do Arouche e o compromisso com o serviço de mesa de excelência.
Apoio
Marie-France e Leo Henry convidaram a renomada Chula Barmaid para elaborar uma seleção exclusiva de coquetéis autorais, inspirados nos clássicos franceses.
Chula mergulhou na estética dos anos 50 para alcançar um resultado refinado, marcado por apresentações minimalistas e elegantes. Ao trazer a essência da culinária para o universo dos coquetéis, a nova carta foi concebida como um menu, organizando as bebidas em categorias de entrada, prato principal e sobremesa.
- Dani França Pinto, La Casserole, Infini e Cortés
- Erisvaldo Gomes, ex-chef de cozinha do La Casserole
- Flávia Geraldini, FLÁ Gastronomia (Jundiaí)
- Giovanni Renê, Braza Gastronomia e La Coppa Neo Trattoria
- Maurício Santi, Ping Yang Thai Bar & Food
- Scheila Antunes, Aspas (Santa Catarina)
- Thalita Barros, Conceição Disco
Sobre o Restaurante:
La Casserole: Largo do Arouche, 346 – República, São Paulo – SP
