A produção de carne bovina no Brasil alcançou um novo patamar em 2025. Pela primeira vez, o país superou os Estados Unidos e passou a liderar o fornecimento global do produto, segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A oferta brasileira deve atingir 12,35 milhões de toneladas neste ano, enquanto os norte-americanos devem ficar em 11,81 milhões. Esse resultado reflete uma combinação de escala produtiva, adaptação ao ciclo pecuário e forte presença no comércio internacional.
Nesse contexto, a liderança na produção de carne bovina surge como resposta a um ajuste estratégico feito no campo. O USDA aponta que produtores brasileiros reduziram o abate de fêmeas e passaram a reter matrizes, o que altera o ritmo da oferta no curto prazo. Ainda assim, essa escolha fortalece a base produtiva e ajuda a explicar por que o Brasil alcança o topo mesmo diante de mudanças no ciclo do gado.
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Como a produção se destaca
Além do volume produzido, a produção de carne bovina brasileira se apoia em uma cadeia estruturada para atender o mercado externo. Em 2025, as exportações devem chegar a 4,25 milhões de toneladas, número que mantém o país como principal fornecedor global. Mesmo com a projeção de recuo para 4 milhões de toneladas em 2026, o Brasil segue à frente de concorrentes diretos.
Ao mesmo tempo, os Estados Unidos enfrentam limites internos. O USDA estima que as exportações norte-americanas devem cair cerca de 4% em 2026, para 1,1 milhão de toneladas, diante de oferta mais restrita e desafios de acesso a mercados como a China. Assim, esse cenário amplia o espaço brasileiro no mercado internacional de carne bovina.
Projeções indicam equilíbrio no próximo ciclo da produção de carne bovina
Para 2026, o próprio USDA projeta um empate entre Brasil e Estados Unidos, com 11,7 milhões de toneladas cada. A leitura do órgão é que o ajuste no ciclo pecuário brasileiro tende a reduzir temporariamente a produção, enquanto os norte-americanos buscam recompor seus rebanhos. Ainda assim, o equilíbrio não diminui o peso do avanço alcançado em 2025.
No panorama global, a produção de carne bovina deve somar 61,94 milhões de toneladas em 2025 e recuar levemente para 61,03 milhões em 2026. Assim, dentro desse total, o protagonismo brasileiro reforça a posição do país como referência no abastecimento mundial.
Ao liderar a produção de carne bovina em 2025, o Brasil consolida uma trajetória construída ao longo de décadas e ganha fôlego para atravessar os próximos ciclos do mercado. Mesmo com ajustes previstos, o país segue bem posicionado para atender a demanda global e ampliar sua influência no comércio internacional de alimentos.
